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Ensalada de espinacas con pollo marinado y vinagreta de queso, para días “tengo que comer más sano”.

27 Julio, 2015 in Días "tengo que comer más sano"
Ensalada espinacas

Con la llegada del verano y más este verano en el cual estamos en ola de calor permanente, no apetece nada ni cocinar ni comer nada caliente. Personalmente, lo dejo casi todo enfriar, porque si no, no me apetecería comer nada y tengo que comer por dos ahora 😛

Lo que más se lleva sin duda en esta época son las ensaladas. Son versátiles, frescas y además se le puede poner casi de todo, por lo que aparte de fácil no hace falta tener una súper despensa o mil ingredientes en la nevera. Además, son ideales para llevar en el tupper, siempre con el aliño aparte como ya sabréis. Y ahora en verano, ideal para un picnic en el parque o para llevar a la playa.

Si nos llevamos el tupper fuera y va a pasar tiempo sin nevera, es importante que la llevemos en una nevera portátil o bolsa nevera. Yo uso esta de Iris Barcelona. La llevo siempre que voy a la playa para llevar el agua, la fruta fresquita y el tupper con mi ensalada. Es perfecta y mantiene genial la temperatura. Además no pesa nada y el tamaño es ideal, así que os la recomiendo si estáis pensando en haceros con una.

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Gazpacho de sandía, para días “que vuelva el verano” y sorteo Revista Blogirls 2.0 primavera.

8 Junio, 2015 in Días "que vuelva el verano"
Gazpacho de sandía-2

Aunque el verano ya está a la vuelta de la esquina, técnicamente aún no estamos en verano verano, eso sí no será porque el tiempo no acompañe porque el calor ya está aquí, al menos en Barcelona.

Hoy os tengo que contar varias cosas, así que no me iré por las ramas que si no, no acabaría nunca el post, con lo que a mí me gusta contaros mis cosas 🙂

La primera de todas es que, como podéis ver, estreno diseño del blog. Ya hace semanas que está activo pero no os lo había comentado directamente, sólo a través de mis redes sociales donde sí os anuncié que había cambiado el diseño. Pues bien, el logo y la cabecera me lo hizo mi amiga Rocío, una artista que hace libretas, lettering y fotos preciosas. Podéis conocer sus trabajos en sus respectivas páginas. ¡Seguro que os encantará!

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Cous cous con pollo y verduras al curry, para días “tengo que comer más sano”

22 Septiembre, 2014 in Días "tengo que comer más sano"

Cous cous con verduras al curry, para días "tengo que comer más sano" En casa somos muy fans del cous cous, sobretodo mi Mixto a quien le chifla. Lo suelo hacer siempre con verduritas y salteado. Mi favorito es este cous cous con verduras y ajos tiernos, pero como no estamos en época de ajos tiernos, hoy os traigo otra manera de hacerlo.

Un día de esos estresantes en los que vuelvo a casa y aún tengo mil cosas que hacer, entre ellas el tupper del día siguiente, decidí improvisar esta receta. Digo improvisar porque literalmente fue lo que hice: abrí la nevera, vi lo que tenía “disponible” para poder mezclar con el cous cous y me puse manos a la obra. Lo único que tenía claro era que me apetecía cous cous.

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Arroz con salchichas al horno y tomates varios, para días interminables.

5 Mayo, 2014 in Días interminables

Arroz con salchichas al horno No sé cuándo podré publicar este post, pero ahora, mientras lo escribo estoy inmersa en uno de esos días que nunca acaban. ¡Lunes tenía que ser! Aunque a mi normalmente los lunes, no me suelen pasar factura, al contrario, vuelvo con las pilas cargadas y con energía a tope, pero hoy, no me preguntéis por qué motivo, se me está haciendo larguísimo el día.

Supongo que es porque he pasado un fin de semana lleno de emociones y fantástico y porque fuera hace un solazo el cual yo me estoy perdiendo, y porque hoy toca que sea un día interminable.

Por otra parte, si no existieran este tipo de días, no llenaría nunca mi momento “Días interminables” 😛

Esta receta la vi en Directo al Paladar, uno de mis blogs preferidos en cuanto a recetas. La receta la podéis ver aquí.

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Merluza al horno, para días “tengo que comer más sano”.

26 Abril, 2014 in Días "tengo que comer más sano"

Merluza al horno Como diría un amigo mío, estar a dieta está sobrevalorado. Yo, como todos sabéis, no puedo estar a dieta ni 2 minutos porque moriría en el intento. Supongo que al ser nerviosa y al no parar quieta casi nunca, me ayuda mucho a “mantener la línea” aunque no lo hago conscientemente, ya que yo siempre (y cuando digo siempre, es siempre) como lo que me apetece, sin contar cuántas calorías tiene ni cuánto voy a tener que sacrificarme después de comer eso que tanto me apetece. Eso sí, dentro de una normalidad.

No me paso el día comiendo bollos, chocolate o cosas de 1000 calorías por bocado. Por suerte, me gusta casi todo, exceptuando el hígado cuando no es en paté, los guisantes muy solos, la col, y poca cosa más, y me gusta comer casero. Y el fin de semana siempre me permito desfasarme mucho más que entre semana. Si por mi fuera, me desfasaría también entre semana, pero no tenemos tiempo material para desfasarnos, así que intento hacer cosas ricas y fáciles de comer en el tupper. Me encantaría poder llevarme unos caracoles en salsa al trabajo, o un buen bistec, pero platos así, no son viables para el tupper. Los caracoles porque me pasaría 3 horas comiendo y la gente me miraría raro. Y el bistec porque recalentado, por muy buena que sea la carne, no es lo mismo que recién hecho.

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