Browsing Tag

salado

Juego de blogueros 2.0: Pasta de arroz con espinacas y salmón, para días “tengo que comer más sano”

30 Noviembre, 2015 in Días "tengo que comer más sano"

Pasta de arroz con espinacas y salmón ¡Cuántas veces he soñado con este momento en los últimos meses! Llevo esperando con ansia el día en el que Mixtito y todas mis obligaciones domésticas me dejaran cocinar y fotografiar. Y por fin llegó el día, aunque a medias.

Mientras cocinaba tenía a mi niño en la cuna durmiendo, en teoría. Pero fue encender el fuego, poner aceite y se acabó. Su llanto inundó mi casa. Así que algo tenía que hacer porque lo tenía todo listo para cocinar y además, iba a ser mi comida ese día, así que lo puse en la sillita, cubrí con una mantita sus piernas y le puse un par de juguetes. Ahora ya los ve e incluso los coge e intenta acercárselos a la boca. Y así aguantó 10 minutos o un poco más. Y en ese tiempo, pude ponerlo todo en la sartén, condimentar y tapar.

Una vez hecho el plato, hacer las fotos ya era más fácil porque Mixtito estaba a mi lado o cerca. Mientras hacía fotos, él estaba la mar de feliz en su sillita mirando por la ventana. Por suerte, está en modo explorador y puedo entretenerlo más que antes.

Read more…

Cous cous con anguriñas, gambitas y calabacín, para días amorosos.

25 Septiembre, 2015 in Días amorosos

Cous cous con anguriñas, gambitas y calabacín Llevo días queriendo escribir este post, pero como muchos ya sabéis, Ían ya está en el Mundo y eso hace que mi tiempo se acorte muchísimo, pero aquí estoy, con una nueva receta muy especial para mí.

Ían nació el pasado 2 de Septiembre y está más que guapo. ¡Qué voy a decir yo siendo su madre! Por si queréis saber más detalles de cómo fue todo, os animo a que os paséis por Kaihattan y leáis el post donde explico cómo fue.

La receta de hoy aparte de ser uno de mis inventos tras abrir la nevera y ver qué hay disponible para comer, es muy especial porque justo después de prepararla, fotografiarla y probarla, Ían decidió dar señales de que quería salir y conocer a sus papis y familia. También la preparé pensando en mi Mixto, en su tupper, y como a él le encanta el cous cous y las anguriñas, he decidido incluir esta receta en Días amorosos.

En el blog tengo dos recetas más con cous cous, por si queréis echar un vistazo. Podéis verlas aquí.

(Necesito leer más…)

Empanadillas mexicanas, para días creativos.

24 Agosto, 2015 in Días creativos
Empanadillas mexicanas

Como os dije hace unos días en la página de Facebook, pensaba tomarme unas vacaciones forzadas ante la inminente llegada de Mixtito, pero aquí estoy con una nueva receta. No he podido resistirme.

El otro día hice estas empanadillas y decidí hacer fotos improvisadas antes de comérnoslas. Nada de escenario pensado y todo colocado a conciencia ya que como os he dicho, no tenía pensado publicar más recetas hasta nuevo aviso. Pero creo que lo llevo en la sangre y no pude evitar montar mi mini escenario en la mesa y fotografiar las empanadillas antes de empezar a comer. Menos mal que mi Mixto me entiende y que es verano, por lo que aunque estén un poco frías las empanadillas, se pueden comer bien 😛 Si es que tengo un solete en casa.

(Necesito leer más…)

Ensalada de espinacas con pollo marinado y vinagreta de queso, para días “tengo que comer más sano”.

27 Julio, 2015 in Días "tengo que comer más sano"
Ensalada espinacas

Con la llegada del verano y más este verano en el cual estamos en ola de calor permanente, no apetece nada ni cocinar ni comer nada caliente. Personalmente, lo dejo casi todo enfriar, porque si no, no me apetecería comer nada y tengo que comer por dos ahora 😛

Lo que más se lleva sin duda en esta época son las ensaladas. Son versátiles, frescas y además se le puede poner casi de todo, por lo que aparte de fácil no hace falta tener una súper despensa o mil ingredientes en la nevera. Además, son ideales para llevar en el tupper, siempre con el aliño aparte como ya sabréis. Y ahora en verano, ideal para un picnic en el parque o para llevar a la playa.

Si nos llevamos el tupper fuera y va a pasar tiempo sin nevera, es importante que la llevemos en una nevera portátil o bolsa nevera. Yo uso esta de Iris Barcelona. La llevo siempre que voy a la playa para llevar el agua, la fruta fresquita y el tupper con mi ensalada. Es perfecta y mantiene genial la temperatura. Además no pesa nada y el tamaño es ideal, así que os la recomiendo si estáis pensando en haceros con una.

(Necesito leer más…)

Juego de Blogueros 2.0: Tempura de remolacha, para días creativos.

30 Junio, 2015 in Días creativos
Tempura de remolacha

Hace unos meses chafardeando por Facebook, vi un grupo que me llamó la atención, Juego de blogueros 2.0, donde se propone una receta con un ingrediente en concreto cada mes entre diferentes bloguer@s. Me uní al grupo para poder participar, ya que me parece una iniciativa muy buena y así, puedo desarrollar un poco mi creatividad, que en cuanto a comida la tengo un poco escondida aunque no lo parezca.

El ingrediente escogido para este mes fue la remolacha. Sí sí, la remolacha… Sólo con deciros que nunca la he probado, os lo digo todo. De hecho consulté con mis queridas hermanas para que me dieran pistas de a qué sabe y cómo es, porque no tenía tampoco muy claro cuál era su aspecto. Sólo sabía que es dulzona, que es lila violeta y mancha mucho. Y ya está, nada más.

La verdad es que estaba un poco angustiada pensando en qué podía hacer, en qué receta preparar hasta que se me encendió la bombilla y tiré hacia lo asiático, cómo no 😛

Read more…

Back to top