Juego de blogueros 2.0: Pasta de arroz con espinacas y salmón, para días “tengo que comer más sano”

30 noviembre, 2015 in Días "tengo que comer más sano"

Pasta de arroz con espinacas y salmón ¡Cuántas veces he soñado con este momento en los últimos meses! Llevo esperando con ansia el día en el que Mixtito y todas mis obligaciones domésticas me dejaran cocinar y fotografiar. Y por fin llegó el día, aunque a medias.

Mientras cocinaba tenía a mi niño en la cuna durmiendo, en teoría. Pero fue encender el fuego, poner aceite y se acabó. Su llanto inundó mi casa. Así que algo tenía que hacer porque lo tenía todo listo para cocinar y además, iba a ser mi comida ese día, así que lo puse en la sillita, cubrí con una mantita sus piernas y le puse un par de juguetes. Ahora ya los ve e incluso los coge e intenta acercárselos a la boca. Y así aguantó 10 minutos o un poco más. Y en ese tiempo, pude ponerlo todo en la sartén, condimentar y tapar.

Una vez hecho el plato, hacer las fotos ya era más fácil porque Mixtito estaba a mi lado o cerca. Mientras hacía fotos, él estaba la mar de feliz en su sillita mirando por la ventana. Por suerte, está en modo explorador y puedo entretenerlo más que antes.

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Un desayuno especial con Bon Día Desayunos

16 noviembre, 2015 in Desayuno / Gastronomía

desayuno-1 ¿Hola? ¿Hay alguien ahí? Espero que sí aunque entendería que no hubiese nadie después de tanto sin escribir por aquí, pero como bien sabéis, tengo una buena razón, una razón de peso, la razón por la cual dedico ahora mi día a día, mi pequeño Mixtito 🙂

Tengo que aprender aún a combinarme u organizarme mejor para poder hacer algo del blog, pero de momento no lo he conseguido, así que admiro a las mamis blogueras que pueden con sus niños y con su blog. Yo estoy en ello, pero no sé si lo conseguiré. ¡Espero que sí!

Si es que tener un niño es una experiencia maravillosa sí, sin duda, pero también es muy dura a la vez y te absorbe todo el tiempo literalmente. Yo no sé de qué me quejaba antes cuando los domingos tocaba limpiar…

El post de hoy no es una receta como os tengo acostumbrados, más que nada porque no he podido preparar nada todavía. Eso sí, ideas tengo muchas, así que si sois pacientes y esperáis un poquito más, seguro que en breve podréis leer una nueva receta de las mías.

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La auténtica comida china, continuación artículo Revista Blogirls 2.0 Otoño 2015.

28 septiembre, 2015 in Comida china / Gastronomía

La auténtica comida china Hoy os traigo un post poco habitual en el blog, con el cual aprovecho para inaugurar una nueva categoría que espero que os guste: Gastronomía. Mi idea es contaros cosas sobre gastronomía en general, restaurantes, curiosidades, etc. Como es algo nuevo, me encantaría que me dierais vuestra opinión y si un artículo no os gusta, o pensáis que no es adecuado para el blog, os suplico me lo digáis. Prefiero que me digáis lo que no os gusta para poder mejorarlo que no lo que os gusta, aunque también me gusta leer piropos eh? Así que sed buenos conmigo 😛

La auténtica comida china Este verano participé en la edición de verano de la revista de mis queridas Blogirls 2.0 donde os traje estos buenísimos fideos fríos con salsa de soja y cacahuete que me recordaban a cuando era niña. Ya sabéis a lo que me refiero cuando hablo de una receta de este estilo. Ese plato que te hacía tu madre cuando más te apetecía. Esa receta que, aunque cualquier persona intente emular, nunca le saldría como a tu madre le sale. Ese cariño que se desprende en cada cucharada o bocado del plato. Las ganas (o ansias en mi caso) por que acabara de cocinar tu madre y pudieras saborear lo que llevabas oliendo en casa durante horas… A ese tipo de plato me refiero. ¿A quién no le apetece una cosa así?

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Cous cous con anguriñas, gambitas y calabacín, para días amorosos.

25 septiembre, 2015 in Días amorosos

Cous cous con anguriñas, gambitas y calabacín Llevo días queriendo escribir este post, pero como muchos ya sabéis, Ían ya está en el Mundo y eso hace que mi tiempo se acorte muchísimo, pero aquí estoy, con una nueva receta muy especial para mí.

Ían nació el pasado 2 de Septiembre y está más que guapo. ¡Qué voy a decir yo siendo su madre! Por si queréis saber más detalles de cómo fue todo, os animo a que os paséis por Kaihattan y leáis el post donde explico cómo fue.

La receta de hoy aparte de ser uno de mis inventos tras abrir la nevera y ver qué hay disponible para comer, es muy especial porque justo después de prepararla, fotografiarla y probarla, Ían decidió dar señales de que quería salir y conocer a sus papis y familia. También la preparé pensando en mi Mixto, en su tupper, y como a él le encanta el cous cous y las anguriñas, he decidido incluir esta receta en Días amorosos.

En el blog tengo dos recetas más con cous cous, por si queréis echar un vistazo. Podéis verlas aquí.

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Empanadillas mexicanas, para días creativos.

24 agosto, 2015 in Días creativos
Empanadillas mexicanas

Como os dije hace unos días en la página de Facebook, pensaba tomarme unas vacaciones forzadas ante la inminente llegada de Mixtito, pero aquí estoy con una nueva receta. No he podido resistirme.

El otro día hice estas empanadillas y decidí hacer fotos improvisadas antes de comérnoslas. Nada de escenario pensado y todo colocado a conciencia ya que como os he dicho, no tenía pensado publicar más recetas hasta nuevo aviso. Pero creo que lo llevo en la sangre y no pude evitar montar mi mini escenario en la mesa y fotografiar las empanadillas antes de empezar a comer. Menos mal que mi Mixto me entiende y que es verano, por lo que aunque estén un poco frías las empanadillas, se pueden comer bien 😛 Si es que tengo un solete en casa.

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